希少カカオ クリオーロ種 チョコレート 6枚入 (6種類×各1枚／4.7g) ドモーリ

希少なクリオーロ種のカカオの個性、クオリティ、を一度に6種類お試し頂ける、ドモーリの人気のシリーズInformation【メーカー情報】100%カカオのチョコレートを、世界で初めて実現させたドモーリ社。

チョコレートのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾーニ氏はベネズエラで、味、香り共に豊かで繊細なカカオ、クリオーロ種に出会い、チョコレート本来の美味しさに魅了されて1994年にドモーリ社を創業させました。

大量生産に押され今では希少価値のクリオーロ種をより原生品種に近いものに復活させ、チョコレートの世界的品質向上を目指して、栽培から製品に至るまで全てを自社で手がけています。

厳選されたカカオ豆そのままの味とアロマを、ストレートに楽しめます。

「レスプレッソ」のデザート部門金賞受賞。

ペルージャで開かれる"世界のチョコレートコンクール"金賞受賞。

【商品情報】 1994年創業　イタリア　トリノにある老舗チョコレート会社『ドモーリ』のチョコレートです。

世界中のカカオの総生産量の0.01%に満たない大変希少なクリオーロ種の個性、クオリティをお楽しみください。

チュアオ、カノアーボ、オクマーレ77、プエルトマーレ、プエルトフィーノ、グアサーレの各品種1枚入り、合計6種の食べ比べができます。

【内容量】6枚入 (6種類×各1枚／4.7g)【原材料名】カカオマス、きび砂糖【保存方法】常温 (直射日光を避けて冷暗所で保管して下さい)【原産国】イタリア【備考】こちらの商品はラッピングを承ることはできません。

あらかじめご了承ください。

パッケージデザインが変更になる場合がございます。

あらかじめご了承ください。

  ドモーリ　希少カカオ クリオーロ種 チョコレート6種Domori | Criollo Napolitains 世界中のカカオの総生産量の0.01%に満たない大変希少なクリオーロ種のカカオで作る6種のチョコレート。

希少カカオの個性を一度にお楽しみいただけます。

香り味わいの食べ比べに、ちょっとした贈り物にも最適。

■Chuao ■Canoabo チュアオ ヴェネズエラ産の希少なクリオーロ品種。

チュアオはナッツ、アーモンドの香りの後にハチミツ、バニラ、クリームの香り。

すばらしい甘みとなめらかさ。

カノアーボ ヴェネズエラ産の希少なクリオーロ品種カノアーボはミルククリーム、デーツ、アーモンドの香り。

まろやかで持続性がある。

■Ocumare77 ■Puertomar オクマーレ77 希少なクリオーロ品種オクマーレはアンズジャムのような香り、穏やかな酸味、繊細で美しい苦みの余韻が続きます。

プエルトマーレ ヴェネズエラ産の希少なクリオーロ品種。

プエルトマーレは生クリーム、アーモンド、チェリージャムの香り。

バランス良い甘さとまろやかさをお楽しみいただけます。

■Puertofino ■Guasare プエルトフィーノ ヴェネズエラ産の希少なクリオーロ品種。

プエルトフィーノはキャラメル、タバコ、クルミ、パパイヤ、マッシュルーム、デーツ、樹木の香りをお楽しみいただけます。

グアサーレ 希少なクリオーロ品種。

グアサーレ古代品種で、繊細な白い花やフルーティな香り、キャラメルのようななめらかさが特徴です。

世界中のパティシエたちに愛される、カカオにこだわったドモーリのチョコレート 100%カカオのチョコレートを、世界で初めて実現させたドモーリ社。

チョコレートのソムリエ、ジャンルーカ・フランゾーニ氏はベネズエラで、味、香り共に豊かで繊細なカカオ、クリオーロ種に出会い、チョコレート本来の美味しさに魅了されて1994年にドモーリ社を創業させました。

大量生産に押され今では希少価値の高いクリオーロ種を、より原生品種に近いものに復活させ、チョコレートの世界的品質向上を目指して、栽培から製品に至るまで全てを自社で手がけています。

ドモーリ社代表　ジャンルーカ・フランゾーニさんと→ 突撃インタビューはこちら＞＞＞